こっ、これは何でしょう!?

正解は、日本在来種のオオタニシです。(注、ジャンボタニシではありません)おそらく希少種だと思うんですが、国東市内のとある河川で見つけました!!大きなものは殻の大きさは、約6センチくらいありました。←サザエか!!
これを発見した際、私の脳裏にとある妄想?が・・・「かの美食家の巨匠 北大路魯山人先生がタニシは美味だ」とおしゃっておられた事、「山梨県では郷土料理の”つぼ汁”として食卓にあがる事」を思い出しました。なので、4日程泥をはかせて・・・
つぼ汁と味噌和えに・・・
味は、磯の味のしないサザエ、淡白ですが、上品な貝の味がしました。この日は北大路魯山人先生に感謝しつつ大分名産の麦焼酎(かぼす入り)を片手に至福の時に浸る私でした。   by 大ちゃん